共同分析微波干燥與傳統(tǒng)干燥的比較
微波干燥系統(tǒng)廠家的微波干燥設備功效比其它干燥機功效高，功效高的原因主要來自兩個方面：微波是穿透性加熱讓加熱過程變得更為直接和短暫；設備排濕系統(tǒng)可采納直排方式大大提高水汽的揮發(fā)效果。
微波加熱是一種全新的熱能技術，與傳統(tǒng)加熱不同，微波加熱不需要外部熱源，而是向被加熱材料內部輻射微波電磁場，推動其偶極子（一端帶正電，另一端帶負電的分子）運動，使之相互碰撞、摩擦而生熱。
傳統(tǒng)加熱方式是根據熱傳導、對流和輻射原理使熱量從外部傳至物料內部，熱量總是由表及里傳遞進行加熱物料，物料中不可幸免地存在溫度梯度，故加熱的物料不平均，致使物料出現局部過熱，影響加熱技術。
與傳統(tǒng)加熱方式不同，它是通過被加熱體內部偶極分子高頻往復運動，產生“內摩擦熱”而使被加熱物料溫度升高，不須任何熱傳導過程，就能使物料內外部同時加熱、同時升溫，加熱速度快且平均，僅需傳統(tǒng)加熱方式的能耗的幾分之一或幾十分之一就可達到加熱目的。
微波對物質具有挑選性加熱的特點由于物質汲取微波能的能力取決于自身的介電特性，因此可對混合物料中的各個組分進行挑選性加熱。
一般說介電常數大的介質很簡單用微波加熱，介電常數太小的介質就很難用微波加熱。
在某些氣固相反應中，同時存在氣固界面反應和氣相反應，氣相反應有可能使選擇性減小，利用微波挑選性加熱的特性就可使氣相溫度不致過高，從而提高反應的挑選性。
微波加熱能迅速的操作反應溫度常規(guī)的加熱方法，如蒸汽加熱、電熱、紅外加熱等，要達到肯定的溫度，需要肯定的時間，在發(fā)生故障或停止加熱時，溫度的下降又要較長時間。
而微波加熱無滯后效應，當關閉微波源后，再無微波能量傳向物質，利用這一特性可進行對溫度操作要求很高的反應。
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