微波萃取的原理與優(yōu)勢(shì)

更新時(shí)間：2009-07-31 點(diǎn)擊次數(shù)：5234

一、微波原理

微波是指頻率為300到300 000MHz 的電磁波，介于紅外線和無(wú)線電波之間。民用微波頻率一般采用2450MHz，所對(duì)應(yīng)能量大約為0.96J/mol，能級(jí)屬于范德華力（分子間作用力）的范疇，與化合物鍵能相差甚遠(yuǎn)。USEPA通過(guò)對(duì)17種稠環(huán)芳香碳?xì)浠衔铩?4種苯酚類化合物、8種堿性、中性化合物以及20種有機(jī)農(nóng)藥的研究認(rèn)證了微波萃取法不會(huì)破壞任何被測(cè)分析物的分子結(jié)構(gòu)。

微波與物質(zhì)相互作用主要是兩種方式：極性分子（如H₂O）在微波電磁場(chǎng)中快速旋轉(zhuǎn)和離子在微波場(chǎng)中的快速遷移，從而相互摩擦而發(fā)熱。微波加熱方式與傳統(tǒng)加熱方式不同，微波將能量直接作用于被加熱物質(zhì)，空氣和器皿基本上不會(huì)損耗微波能量，這保證了能量的快速傳遞和充分利用。

二、微波萃取的概念

微波萃取技術(shù)起步較微波消解技術(shù)晚，還處于初始階段。微波消解應(yīng)用得到充分驗(yàn)證以后，N. Gedye等人于1986年將微波技術(shù)應(yīng)用于有機(jī)化合物萃取，他們把將樣品放于普通家用微波爐中，通過(guò)功率/時(shí)間模式激發(fā)微波，幾分鐘就能萃取得到了傳統(tǒng)加熱需要幾個(gè)小時(shí)甚至十幾個(gè)小時(shí)才能得到的分析物。從此微波輻射技術(shù)應(yīng)用研究激發(fā)了人們的興趣，逐漸從消解應(yīng)用發(fā)展到了萃取應(yīng)用。上世紀(jì)90年代，由美國(guó)CEM公司和加拿大環(huán)境保護(hù)部經(jīng)過(guò)多年的研究，開(kāi)發(fā)了新一代的微波萃取系統(tǒng)，該系統(tǒng)采用了能量zui小化技術(shù)，有效的防止了萃取物的分解，并提高了萃取回收率和重現(xiàn)行，并經(jīng)過(guò)美國(guó)加州環(huán)保局認(rèn)證后，批準(zhǔn)其作為*標(biāo)準(zhǔn)萃取儀器。微波萃取技術(shù)的成功應(yīng)用，因此微波萃取技術(shù)被美國(guó)環(huán)保局（USEPA）認(rèn)定為標(biāo)準(zhǔn)方法EPA3546，應(yīng)用于環(huán)境樣品中揮發(fā)性有機(jī)物和半揮發(fā)性有機(jī)物的萃取，也被ASTM采用為標(biāo)準(zhǔn)萃取方法。微波萃取技術(shù)現(xiàn)已廣泛應(yīng)用到土壤分析、化工、食品、香料、中草藥和化妝品等領(lǐng)域。

的CEM EXPLORER自動(dòng)聚焦耦合單模微波萃取技術(shù)在形態(tài)分析的成功使用已證明，1）它解決了ASE技術(shù)太高的壓力下出現(xiàn)的瞬時(shí)高溫引起的分子結(jié)構(gòu)分解和破壞的隱患，因此無(wú)法進(jìn)行形態(tài)分析的萃取反應(yīng)使用。2）它也解決了多模微波如家用微波爐腔體積可做到很大，但是頻率和功率分布極不穩(wěn)定，微波密度只有25-30W/L，因此多模技術(shù)無(wú)法解決萃取反應(yīng)條件的定量耦合，尤其不適合微量的小型反應(yīng)。

三、微波萃取優(yōu)勢(shì)

1. 微波萃取被譽(yù)為“綠色分析化學(xué)”。是因?yàn)槲⒉ㄝ腿≡噭┯昧可?，?jié)能、省時(shí)，污染小。使用更少的溶劑，更快的時(shí)間，更好的回收率，處理批量大，萃取效率高， CEM在微波化學(xué)取得多達(dá)300項(xiàng)的。而且除了MARS以上的優(yōu)點(diǎn)，推出了*的耦合能力的聚焦微波新技術(shù)。已取得許多的重要突破，它特別的優(yōu)勢(shì)在于：

1）選擇性好。

不同物質(zhì)微波作用下的極性耦合特征和表現(xiàn)是不同的，微波萃取利用試劑、化學(xué)物質(zhì)和基體之間的極性區(qū)別，在不同的耦合條件下產(chǎn)生分子的運(yùn)動(dòng)差異，迅速把目標(biāo)化合物從基體分離出來(lái)，微波萃取過(guò)程中由于可以對(duì)萃取物質(zhì)中不同組份進(jìn)行選擇性的加熱，因而能使目標(biāo)物質(zhì)直接從基體中分離。

2）加熱效率高，

微波激發(fā)極性分子，智能化系統(tǒng)和溫壓推升控制反應(yīng)過(guò)程，實(shí)現(xiàn)了快速*的溶劑萃取樣品制備。可以避免長(zhǎng)時(shí)間高溫引起樣品分解。有利于萃取熱不穩(wěn)定物質(zhì)，并且通過(guò)CARBOFLON加熱和極化非極性試劑，升溫不受極性影響：

3）不會(huì)破壞被測(cè)分析物分子結(jié)構(gòu)

的微波萃取技術(shù)已證明，微波萃取可避免太高的溫壓（如ASE技術(shù)）下分子結(jié)構(gòu)分解和破壞的隱患。EPA通過(guò)對(duì)17種稠環(huán)芳香碳?xì)浠衔铩?4種苯酚類化合物、8種堿/中性化合物和20種有機(jī)農(nóng)藥的研究，認(rèn)為CEM微波萃取并未破壞被測(cè)物的分子結(jié)構(gòu)（引自EPA對(duì)MARSX的評(píng)價(jià)報(bào)告）。

4）無(wú)需樣品干燥前處理。使用更少的溶劑，更快的時(shí)間，更好的回收率。

USEPA委托加州EPA對(duì)CEM的儀器進(jìn)行*評(píng)估后，批準(zhǔn)其作為EPA3546方法*的標(biāo)準(zhǔn)儀器。得到USEPA、FDA、AOAC、CAS、ASTM認(rèn)可。

5）萃取結(jié)果不受物質(zhì)水分含量影響，回收率高。

EPA3545指出樣品含水量將會(huì)嚴(yán)重影響ASE萃取回收率，因此要求進(jìn)行嚴(yán)格的干燥前處理。通常采用硫酸鈉或冷凍方法，易導(dǎo)致半揮發(fā)及揮發(fā)性分析物損失。而微波萃取回收率不受水含量影響，EPA對(duì)CEM儀器的評(píng)價(jià)報(bào)告證明EPA3546微波萃取可免除樣品干燥前處理，因此對(duì)基體影響比其他的萃取技術(shù)更小。

6）處理量大

處理量大批處理量達(dá)到48-96個(gè)/批，可進(jìn)行固體半固體的萃取。目前已成熟的溶劑萃取方法都可用微波快速溶劑萃取法進(jìn)行。通常極性樣品采用極性溶劑，如甲醇、丙酮等;非極性的樣品用非極性溶劑如正已烷等，采用混合溶劑可得到更為理想的效果。

2．微波萃取和其它方法的比較

	索氏提取	超聲波萃取	微波萃取	超臨界流體萃取	ASE萃取
時(shí)間	24-48h	30-60min	4-20min	30-60min	15min
溫壓強(qiáng)度	低	低	低	高	高
預(yù)分離	不過(guò)濾	過(guò)濾和溶劑蒸發(fā)	洗脫／不過(guò)濾	不過(guò)濾	不過(guò)濾
溶劑用量	大	大	小	小	大
費(fèi)用	低	低	高	高	高
工作強(qiáng)度	大	大	低	低	低
污染程度	大	大	小	小	小

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微波萃取的原理與優(yōu)勢(shì)